Cucinare tutti giorni è una sfida, principalmente perché si finisce per fare le stesse cose, nello stesso modo, sia per pigrizia che per mancanza di immaginazione! Trasformare i nostri pranzi e le nostre cene in qualcosa di sfizioso stimola l'arte di cucinare!
Questa ricetta utilizza le sovracosce di pollo, un acquisto economico e allo stesso tempo rende piatti succosi e saporiti, spero vi piaccia!
Ingredienti ( per 4 persone)
1 kg di sovracosce di pollo
Pepe verde in grani
Pepe rosa in grani
Limone
Semi di Sesamo
Erbe varie
Sale
Olio
Semplicimissa, questa ricetta inizia con il condimento del pollo. Fare un mischio di sale, erbe aromatiche ( ho usato il rosmarino, estragon e timo), un pò di succo di limone ed olio extravergine. Ho aggiunto anche uno spicchio d'aglio, ma non è necessario. Lasciare marinare il pollo in questo preparato per almeno 20 minuti.
Buon appetito!
Em português
Ah! Ieri sera, per Secondo, anch'io ho fatto le gambe di pollo (incluse le coscie) con erbe e limone! Beh, non "con erbe," per se -- con pangrattato che avevo macinato con le erbe del giardino. Avevo messo un piccolo pizzico di tutte -- rosmarino, origano, maggiorana, lavanda, dragoncello francese, salvia viola, santoreggia montana, e timo. E aglio del supermercato perché l'aglio in terra non è ancora maturo. Le erbe erano poche in proporzione al pane. Ma l'odore nella cucina, Mamma mia!
RispondiEliminaChe buono...Fortunato di avere il giardino dove coltivare tutto quanto!
RispondiElimina